Cuvée Brut Blanc de Blancs Premier Cru – Champagne Cattier – Fraîcheur et Soyeux

Description Un Champagne de grande finesse signé Cattier Le Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru de la Maison Cattier est une cuvée d’une grande pureté, élaborée exclusivement à partir de Chardonnay, cépage emblématique de la Champagne. Il illustre à merveille l’élégance, la fraîcheur et la précision du style Cattier. Terroir & Élaboration Issu des terroirs Premier Cru de la Montagne de Reims, ce Blanc de Blancs est vinifié en cuves inox pour préserver la fraîcheur du fruit. Une partie des vins de réserve vient apporter de la complexité et de la rondeur à l’assemblage. Le vieillissement en cave est d’au moins 3 ans, avec un dosage modéré (environ 7 g/l), maintenant l’équilibre entre vivacité et souplesse. Dégustation Robe : Or pâle brillante avec de beaux reflets verts et une effervescence fine. Nez : Délicat et élégant, il s’ouvre sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches (acacia, aubépine) et de poire fraîche. Bouche : Vive et ciselée, dévoilant une belle tension minérale. La finale est longue, fraîche et subtilement citronnée. Accords mets & vin Ce Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru est idéal : En apéritif pour ouvrir les papilles avec fraîcheur. Avec des huîtres fines de claire ou des fruits de mer. Sur un carpaccio de dorade ou de bar aux agrumes. Avec un fromage de chèvre frais ou une tome légère. Conseils de service Servir entre 8 et 10°C. Ce champagne peut être dégusté dès maintenant ou conservé encore 2 à 3 ans pour développer davantage de complexité. — **Teneur en alcool :** 12,5% vol. **Contenance :** 75 cl **Cépage :** 100% Chardonnay