Clos Cancaillaü Le Dernier Carré – Lionel Osmin & Cie – Moelleux et complexité du Jurançon

Description Un moelleux d’exception signé Lionel Osmin & Cie Le Clos Cancaillaü Le Dernier Carré est un vin qui incarne la richesse et la complexité des vins moelleux de l’appellation Jurançon, offrant une expérience gustative harmonieuse et raffinée. Terroir & Élaboration Situé dans l’AOP Jurançon, le Clos Cancaillaü bénéficie d’un terroir unique propice à la culture des cépages Petit Manseng et Gros Manseng. Les raisins sont récoltés tardivement, permettant une concentration naturelle des sucres et des arômes. La vinification est réalisée avec soin pour préserver la pureté et l’intensité aromatique du vin. Dégustation Robe : Dorée et brillante. Nez : Arômes de fruits confits, d’épices et de miel. Bouche : Équilibrée entre douceur et fraîcheur, avec une finale longue et élégante. Accords mets & vin Ce Clos Cancaillaü Le Dernier Carré 2017 accompagne idéalement : En apéritif, pour apprécier sa douceur et sa complexité. Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort. Les desserts aux fruits, comme une tarte aux abricots ou une salade de fruits exotiques. Conseils de service Servir entre 10 et 12°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant ou conservé pendant plusieurs années pour développer davantage de complexité. — **Teneur en alcool :** 13% vol. **Contenance :** 75 cl **Cépages :** 60% Petit Manseng, 40% Gros Manseng